１０年古酒（クース）泡盛！「久遠」（くおん）３５度７２０ｍｌ
この「久遠」（くえん）を造る醸造元「多良川」は泡盛の特徴である黒麹を
使用しますが、麹の製法は企業秘密だそうですが、温度や時間経過により麹
の性質も変わるため「若麹」「ひね麹」「熟麹」（名称は公表されていませ
んが・・）と３種類の麹を使っています。なかでも「久遠」は特別な「熟
麹」を使い１０年間の長期貯蔵されています。果実の熟した香り、とろりと
したなめらかな味わいは１０年古酒ならではのものですが、やはり「久遠」
専用の熟麹だからでしょう。
こだわりの酒 林辰
produce by 林辰酒類販売 株式会社 大阪府大阪市西区本田４−１０−２９TEL：0665812341担当者名：林 英樹当
店は焼酎・地酒を中心に、こだわりの商品を多数取り揃えています。ちまた
でいわれる 「こだわりの焼酎・地酒」 をより多くの方に堪能して頂き、そ
の良さを感じてもらえれば幸いです。今後はさらにこだわり商品への追求を
していきます。最近、インパクトのある物を飲んでいない方、ぜひ当店にお
越しください。
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