【店主より】焼酎のおつまみに

焼酎専門店「cyucyu」へようこそ・・・

焼酎は体にいいと言います。
アルコールは体を温めて、
血液の循環を良くしますから。

また、米とか芋などの穀物類を使っているので、
ビタミンやミネラルも摂取できます。

でも、飲み過ぎはダメです（汗
血液中のアルコール濃度が高くなって、
かえって体には悪影響を及ぼします。

コップ１，２杯程度で毎日飲む・・・
それが焼酎とのウマい付き合い方かと思います。


あと、気をつけたいのがすきっ腹のとき。
空腹時に飲むと、胃を素通りして、
アルコールがすぐに腸へ。
血液内へと入り込んでしまいます。

だから、焼酎を飲むときは
かならず「おつまみ」を傍らに置いて
食べながら飲むのがいいです。



・・・というわけで（笑）


今日は
酒のお供になりそうな美味いものを紹介しておきましょ





藁焼きトロ鰹タタキ


「藁焼きトロ鰹タタキとは」

秋口から獲れる三陸沖の天皇海山海域で餌をたっぷり食べたカツオは
「戻り鰹」「トロ鰹」と呼ばれ、脂がのって臭みがなくトロけるような食感が絶品。
スライスしたニンニクで食べるのが土佐流です。









トロ鰹タタキ･刺身セット






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