そば焼酎｜焼酎専門店「cyucyu」

【はじめに】“焼酎”探しの旅に・・・

焼酎専門店「cyucyu」へようこそ・・・
焼酎の人気が高まっていますね。だから、焼酎を飲む機会ってのも増えてきているのではないかと思います。ところで、日本には焼酎を造る酒蔵は450軒近くあり、 5000種類以上もの焼酎が造られているのです。土地や地域によって、素材や作り手の技によって、それらの焼酎は味も香りが違います。その中からあなたの“お気に入りの一本”を探し出すのは、途方も無く大変なことかもしません。自分に合った焼酎を探し求める・・・それもまた、焼酎を飲む楽しさの一つとも言えます。
ここでは、多くの焼酎、泡盛を紹介しています。世の中に出回っている焼酎のごく一部ですが、いずれも厳選された数々です。これらが、あなたの焼酎探しのお役に立てたなら、私にとっても望外の喜びです。そして、あなただけの“お気に入りの一本”に出会えることを願っています。

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雲海酒造　そば焼酎　マヤンの呟き　38°720ml

そば焼酎

雲海酒造　そば焼酎　マヤンの呟き　38°720ml
￥2,820円

雲海酒造　そば焼酎　マヤンの呟き　38°720ml
マヤンとは宮崎県の方言で「おじいちゃん」という意味です。
蔵元秘蔵の長期貯蔵そば焼酎。

容量720ml

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蕎麦の風味がある本物の信濃そば焼酎！信濃「仁右衛門」１８００ｍｌ

そば焼酎

蕎麦の風味がある本物の信濃そば焼酎！信濃「仁右衛門」１８００ｍｌ
￥1,955円
この信濃「仁右衛門」は蕎麦（そば）の本場長野信州で造られる蕎麦焼酎です。
蕎麦の比率を８０％（米２０％）で常圧蒸留でしっかり原料の風味を引き出しているため蕎麦特有の風味があり個性的で豊かな味となっています、本物の蕎麦焼酎の味をお楽しみ下さい。更に素濾過で土蔵で約２年貯蔵され手間と時間をかけた少量で限定生産の蕎麦の逸品です。

アルコール度数：２５度
原材料：蕎麦（８０％）・米（２０％）
７２０ｍｌは￥９５０数量が限定していますので品切れの際はご了承下さい。

こだわりの酒　林辰
produce by 林辰酒類販売　株式会社

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そば焼酎の隠れた銘酒！蕎麦焼酎！「豪気」（そば）１８００ｍｌ

そば焼酎

そば焼酎の隠れた銘酒！蕎麦焼酎！「豪気」（そば）１８００ｍｌ
￥1,890円
この「豪気・そば」は、そば湯を連想させるような、ふくよかで柔和な香り、甘みとともにかすかな苦みがあり、ふくらみのある旨みと軽快なキレ味。これらは年月をかけた熟成（この豪気はなんと３年ものの米と７年もののそばを使用したたいへん贅沢なもの）から生まれる自然の味わいで少量生産だから造れる技です。原料は通常「そば焼酎」とは、そば単独でなく麦、米のブレンドで仕込み、丹念に蒸留して造られている。古酒（３年から７年ブレンド）でありながら価格は他のメーカーのそば焼酎と変わらないのでそばの隠れた銘酒と言えます。

アルコール度数：２５度
原料：そば、麦・米麹（７２０ｍもあります￥924）

こだわりの酒　林辰
produce by 林辰酒類販売　株式会社

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金砂郷そば焼酎　25度　1.8Ｌ（剛列富永酒造店・茨城・城里町）

そば焼酎

金砂郷そば焼酎　25度　1.8Ｌ（剛列富永酒造店・茨城・城里町）
￥1,750円
全国で評価させている茨城県のそばの名産地金砂郷村。
村で産したそばを使用した茨城で人気の焼酎。
そばの風味を大切にしかも「すっきり」とした風味に仕上げ、
くせの少ない飲みくちです。
１箱６本入

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そば焼酎　吉兆雲海　25度　1800ｍｌ

そば焼酎

そば焼酎　吉兆雲海　25度　1800ｍｌ
選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い宮崎県日向灘から採取した当社独自の酵母【日向灘黒潮酵母】を使用し、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた。芳醇で甘みのある香味豊かな本格そば焼酎。
※【日向灘黒潮酵母】は、黒潮流れる宮崎県日向灘から採取することに成功した数多くの酵母の中から選び抜かれた、焼酎造りに最も適した酵母。当社研究開発部門と焼酎博士の小川喜八郎（南九州大学教授、宮崎大学名誉教授）との共同研究によりこの酵母を発見し、醸造に適した酵母であることが確認された。

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